Akwaaba – velkommen til Cape Coast!

Cape Coast ligger 143 kilometer vest for Accra, hovedstaden i Ghana. Med en befolkning på under 200.000, er det ikke en storby, og derfor er det heldigvis lett for meg å komme meg rundt ettersom jobben min innebærer mye planlegging og organisering.

Innbyggerne i Cape Coast er for det meste fiskere, der mennene drar til havs og kvinnene driver med fiskehandel.

Det finnes også en livlig formell sektor, ettersom Cape Coast som regional hovedstad huser det regionale koordineringsrådet og er vert for mange populære utdanningsinstitusjoner.

Den første formelle barneskolen i Ghana ble etablert i Cape Coast. Som et land som praktiserer flerpartidemokrati, et uavhengig rettssystem, ytringsfrihet og fri presse, har Ghana tilbudt Kulturstudier en fredelig by i Afrika for å drive ett av deres akademiske programmer.

Med en slik trygg ramme ønsker jeg å ønske deg velkommen til å begi deg ut på dette store akademiske og sosiale eventyret med Kulturstudier.

Semesteret er fylt med så mye læring og glede; og du får også sjansen til å nyte det beste av ghanesisk mat!

Red Red er en gryterett med sorte bønner servert med stekt, moden plantain (kokebanan). Dette har vært favoritten til de fleste tidligere studenter.

Retter som Palavasaus med yam og peanøttsuppe med riskuler er også historisk sett veldig populære blant studenter.

Severdigheter og attraksjoner å beskue inkluderer Cape Coast Castle, som er et verdensarvsted og en av de største attraksjonene i byen.

Slottet ble bygget som en festning og som oppholdssted for slaver før de bega seg ut på reisen til Amerika. Å se Cape Coast Castle er både ydmykende og emosjonelt, og læringsopplevelsen er utrolig.

Kakum nasjonalpark, en av de mest mangfoldige og best bevarte nasjonalparkene i hele Afrika, ligger omtrent 45 minutter nord for Cape Coast.

Det er en fengslende opplevelse å gå på hengebroen for å se den tropiske regnskogen ovenfra, tilbringe en natt i trehytten og vandre i demringen med guider for å se et mangfold av dyr og planter.

Videre finnes det mange praktfulle strender og feriesteder med palmer langs kysten i og rundt Cape Coast.

Brenu beach, som er kjent som en av de vakreste strendene i Ghana, er vårt studieområde hvor vi tar med studenter to ganger i uken for å spise lunsj, studere og slappe av.

Oasis Beach Resort, bare noen få minutters gange fra Cape Coast Castle, er det foretrukne tilholdsstedet for de fleste studenter. Dette er et flott sted for å beundre det vakre havet mens du nyter deilige måltider.

Når jeg skal ut og spise, er Kokodo Restaurant og Gjestehus rett overfor Mfantsipim School Park mitt favorittsted. Atmosfæren er veldig koselig, de har en fin hage, og maten er veldig deilig.

Hvis du ikke skal ut for å spise om kvelden, kan du bestille levering fra FKW Kitchen. Deres meny vil bli hengt opp i konferanserommet på studenthjemmet.

Cape Coast og Ghana vil helt sikkert komme under huden på deg. Vi ser virkelig frem til å møte studentene hvert semester og si et stort AKWAABA – VELKOMMEN til dere alle!